2016年5月24日-26日，為期三天的第七屆 Vinexpo香港酒展在香港會議展覽中心隆重開幕。此次展會吸引了33個葡萄酒產酒國，1300多家參展商匯聚香港，展示優良的葡萄酒和烈酒產品。Vinexpo的規模再加上香港的戰略性地理位置，吸引大批來自中國和其他亞太國家的人士到訪。此次展會是亞洲有史以來規模大的葡萄酒與烈酒盛會。來自全世界35個國家的1,300多名參展商都將到場，同時迎來16,700多名包括買家、進口商、侍酒師、經銷商以及零售商等業內人士的參與。國際葡萄酒與烈酒展覽會學院（Vinexpo Academy）還舉辦60多場研討會及品鑒會，在展會中，參展者有機會與來自全球各地的葡萄酒大師交流，更好地提升自己對于葡萄酒的品鑒能力。

作為亞洲市場大的葡萄酒供應商，法國有來自勃艮第（Burgundy）、盧瓦爾河（Loire）、波爾多（Bordeaux）、普羅旺斯（Provence）、阿爾薩斯（Alsace）以及香檳產區（Champagne）等各大經典產區的生產商代表。除此之外，還有法國烈酒干邑（Cognac）與雅文邑（Armagnac）的參展商。
除了廣為人知的西班牙、德國、奧地利、葡萄牙以及瑞士等歐洲葡萄酒大國之外，保加利亞、斯洛伐克、捷克以及毛里求斯也將成為此次展會的新亮點。相比舊世界，新世界也涌現出一批來自美國紐約、俄勒岡（Oregon）、華盛頓州以及中國地區等新星展商，為這次展會增加更多不同的特色。

此外，西班牙、智利、阿根廷、葡萄牙、德國、美國、南非、澳洲、新西蘭等國也將在展會展示本國不同的特色的葡萄酒與烈酒產品。毛里裘斯、摩爾多瓦和拉脫維亞等國參展。而中國展區，也同樣匯集了如同張裕、怡園等優好的生產商。 在展會期間，Vinexpo 學院還同期舉行逾75場會議、品酒會、專業試酒班和研討會，提供國際水平的交流與學習平臺。 據了解，波爾多Vinexpo國際酒展創辦于1981年，從2006年起每逢偶數年5月來到香港，奇數年6月在波爾多舉辦。